Die Entsorgung von Olivenmühlenabfällen zählt seit Langem zu den größten umweltpolitischen Herausforderungen der Olivenölindustrie. Eine neue wissenschaftliche Studie aus Spanien zeigt, dass diese Nebenprodukte zu einem wertvollen Instrument für die Sanierung kontaminierter Böden werden können.Forscher des Madrider Instituts für Agrar-, Lebensmittel- und Agrarforschung (IMIDRA) haben...
Die Qualität eines nativen Olivenöls extra hängt von vielen Faktoren ab, wie der Olivensorte, den Wachstumsbedingungen, dem Erntezeitpunkt und der Verarbeitung der Früchte. Einer der wichtigsten Faktoren, der das Endergebnis beeinflusst, ist die Gewinnungsmethode. Kaltpressung gilt derzeit als die anerkannteste und qualitativ hochwertigste Methode, da...
Die Herstellung von nativem Olivenöl extra erfordert nicht nur erstklassige Rohstoffe, sondern auch modernste Anlagen, die in jeder Phase des Prozesses höchste Qualität gewährleisten. In unserer Ölmühle investieren wir kontinuierlich in moderne Ölgewinnungslösungen und setzen dabei auf Spitzenmaschinen von Alfa Laval, einem der weltweit renommiertesten...
In unserem Unternehmen ist die Olivenölherstellung mehr als nur die Verarbeitung von Oliven. Es ist ein kontinuierliches Bestreben, ein Produkt von hohem Nährwert zu schaffen, das Tradition, Verbraucher und strengste Qualitätsstandards respektiert.Im Rahmen dieser Philosophie wurde eine vollständige chemische Analyse unseres Olivenöls von einem zertifizierten...
