Im Herzen Thessaliens, unterhalb der imposanten Felsen von Meteora, verbindet MeteoraOil – Charatsaris Family Estate die Tradition des griechischen Olivenanbaus mit moderner Technologie und profunden Kenntnissen der Olivenölproduktion.
Seit über 29 Jahren betreibt unsere Familie mit Beständigkeit und Leidenschaft Olivenanbau. Heute kultivieren wir über 20.000 Olivenbäume, darunter Sorten wie Koroneiki und Arbekina, und investieren kontinuierlich in die Weiterentwicklung und Verbesserung unserer Produktion.
Unsere Erfahrung als Olivenproduzenten ermöglicht es uns, jeden einzelnen Schritt des Prozesses zu kennen, vom Anbau und der Ernte der Früchte bis hin zur Extraktion, Standardisierung und dem Vertrieb des Olivenöls.
Durch den Bau einer modernen Olivenmühle und einer gut organisierten Verpackungsanlage haben wir ein umfassendes Produktionsmodell entwickelt. So können wir jeden Prozessschritt kontrollieren und sicherstellen, dass das Endprodukt die natürlichen Eigenschaften, Aromen und die Qualität der Oliven bewahrt.
Die Herstellung erfolgt im Kaltpressverfahren mit modernen Hightech-Anlagen, darunter Maschinen von Alfa Laval. Moderne Technologie, kombiniert mit unserem Wissen und unserer Erfahrung, trägt zur Produktion von hochwertigem Olivenöl bei, das reich an natürlichen Eigenschaften und wertvollen Inhaltsstoffen ist.
Für uns ist Qualität nicht nur eine Eigenschaft des Endprodukts. Sie ist ein Prozess, der auf dem Feld beginnt und sich in jeder Phase fortsetzt, bis das Olivenöl den Endverbraucher erreicht.
Sachgerechte Behandlung der Früchte, sofortige Verarbeitung, Einsatz moderner Geräte, strenge Kontrollen und sorgfältige Lagerung sind Schlüsselelemente unserer Philosophie.
Unser Ziel ist es, dass jedes Produkt, das unsere Produktionsstätten verlässt, die Sorgfalt, das Wissen und die Verantwortung widerspiegelt, mit der wir arbeiten.
Die Entwicklung unserer Tätigkeit erfolgt unter Berücksichtigung der
natürliche Umgebung und mit Fokus auf Nachhaltigkeit.
Wir investieren in Praktiken, die den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft folgen.
und wir versuchen, die Nebenprodukte des Produktionsprozesses zu nutzen.
die Umweltbelastung verringern und eine bessere
integriertes und nachhaltiges Betriebsmodell.
Wir sind überzeugt, dass moderne Produktion im Einklang mit der Umwelt stehen kann und sollte. Deshalb ist jeder unserer Schritte auf den langfristigen Schutz der Natur und die Gewährleistung von Nachhaltigkeit ausgerichtet.
Mit der Errichtung einer modernen Verpackungs- und Standardisierungsanlage bieten wir umfassende Lösungen für die Standardisierung und Verpackung von Olivenöl. Gleichzeitig ermöglichen wir die Entwicklung von Eigenmarkenprodukten, die individuell auf die Bedürfnisse unserer Partner und Unternehmen zugeschnitten sind – mit professioneller Unterstützung in allen Phasen. Unsere Produkte sind sowohl für den griechischen als auch für den internationalen Markt bestimmt und haben zum Ziel, die Qualität und den Charakter des thessalischen Bodens überall dort zu verbreiten, wo authentisches griechisches Olivenöl geschätzt wird.
Unsere Vision ist es, uns stetig weiterzuentwickeln und in Technologie, Qualität und nachhaltige Entwicklung zu investieren, ohne dabei jemals die Verbundenheit zu unserer Heimat und Tradition zu verlieren. Für uns ist Olivenöl mehr als nur ein Produkt. Es ist das Ergebnis von Natur, menschlicher Sorgfalt, Wissen und Erfahrung. Bei MeteoraOil – Charatsaris Family Estate ist jeder Tropfen Olivenöl Teil einer Reise, die mit der Olive beginnt und bis auf den Tisch reicht – geprägt von Respekt vor der Tradition, Investitionen in die Zukunft und einem festen Bekenntnis zu höchster Qualität.
Wir verwenden Hightech-Maschinen wie Mischer, Zweiphasen-Dekanter und Separatoren, um eine maximale Olivenölausbeute und -qualität zu erzielen.
Wir wenden das Kaltpressverfahren und strenge Qualitätskontrollen an, damit unser Olivenöl alle seine natürlichen Eigenschaften behält, mit niedrigem Säuregehalt und hohem Nährwert.
Wir investieren in die Kreislaufwirtschaft und umweltfreundliche Praktiken, um unsere Erde zu schützen und eine bessere Zukunft für kommende Generationen zu sichern.
Von der Produktion und Verarbeitung bis hin zur Verpackung und dem Export bieten wir Komplettlösungen mit Beständigkeit, Zuverlässigkeit und Respekt für unsere Kunden.
