20 Juni Moderne Ölförderanlagen
Die Herstellung von nativem Olivenöl extra erfordert nicht nur erstklassige Rohstoffe, sondern auch modernste Anlagen, die in jeder Phase des Prozesses höchste Qualität gewährleisten. In unserer Ölmühle investieren wir kontinuierlich in moderne Ölgewinnungslösungen und setzen dabei auf Spitzenmaschinen von Alfa Laval, einem der weltweit renommiertesten Unternehmen in der Olivenölverarbeitung.
Alfa Laval Mischer
Der Knetprozess ist einer der wichtigsten Schritte bei der Ölgewinnung. Knetmaschinen von Alfa Laval gewährleisten eine gleichmäßige und kontrollierte Verarbeitung des Ölkuchens und ermöglichen so das effektive Zusammenfließen der winzigen Öltröpfchen vor der Trennung.
Durch die präzise Regulierung der Knetbedingungen und die Einhaltung niedriger Temperaturen wird die maximal mögliche Ausbeute erzielt, ohne die Aromen, Polyphenole und wertvollen Nährstoffe des Olivenöls zu beeinträchtigen.
Alfa Laval Zweiphasen-Dekanter
Das „Herzstück“ des Produktionsprozesses ist der Alfa Laval Zweiphasen-Dekanter, eine der modernsten Olivenöl-Extraktionsmaschinen, die derzeit in der Region im Einsatz sind.
Dieses System trennt Olivenöl mit äußerster Präzision und hoher Effizienz vom Oliventrester. Seine fortschrittliche Technologie ermöglicht die Herstellung von Olivenöl höchster Qualität, wobei die natürlichen Eigenschaften der Frucht erhalten bleiben und ein Produkt mit hohem Nährwert und exzellenten organoleptischen Eigenschaften entsteht.
Gleichzeitig bietet die Zweiphasentechnologie erhebliche ökologische Vorteile, da sie einen geringeren Wasserverbrauch erfordert und zur Reduzierung des Abfallaufkommens beiträgt.
Separatoren und Reinigungssysteme
Nach der Olivenölgewinnung wird der Prozess mit Alfa Laval Separatoren abgeschlossen, die Restfeuchtigkeit und möglicherweise im Produkt vorhandene mikroskopische Feststoffpartikel entfernen.
In Kombination mit unseren modernen Reinigungsfiltern wird ein noch höherer Reinheitsgrad und eine verbesserte Stabilität des Olivenöls erreicht. Das Ergebnis ist ein Produkt mit längerer Haltbarkeit, verbesserten Qualitätseigenschaften und einem hervorragenden Aussehen.
Technologie im Dienste der Qualität
Die Entscheidung für moderne Anlagen ist nicht nur eine Investition in Maschinen, sondern ein Bekenntnis zu unseren Produzenten und Kunden. Jeder Produktionsschritt wird anhand strenger Qualitätskriterien überwacht, um sicherzustellen, dass das Endprodukt höchsten Marktansprüchen genügt.
Die Kombination aus unserem Know-how, unserer langjährigen Erfahrung im Olivenanbau und der führenden Technologie von Alfa Laval ermöglicht es uns, Olivenöl herzustellen, das sich durch seine Reinheit, seinen Geschmack, sein Aroma und seinen Nährwert auszeichnet.
In unserer Olivenölmühle trifft Tradition auf Innovation, mit dem Ziel, ein hochwertiges Olivenöl herzustellen, das den Reichtum des griechischen Bodens voll zur Geltung bringt.
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