Η ψυχρή έκθλιψη αποτελεί τη πλέον ποιοτική μέθοδο παραγωγής εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, καθώς διατηρεί αναλλοίωτα τα φυσικά αρώματα, τις πολυφαινόλες, τις βιταμίνες και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του καρπού. Στο ελαιοτριβείο μας εφαρμόζουμε αυστηρά ελεγχόμενη ψυχρή έκθλιψη, παράγοντας ελαιόλαδο υψηλής διατροφικής αξίας, με αυθεντική γεύση...
Στο ελαιοτριβείο μας, η παράδοση συναντά την καινοτομία μέσα από τη χρήση σύγχρονου εξοπλισμού της Alfa Laval. Με προηγμένα συστήματα μάλαξης, δυφασικό decanter και σύγχρονες τεχνολογίες καθαρισμού, διασφαλίζουμε την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, διατηρώντας αναλλοίωτα τα αρώματα, τις πολυφαινόλες και τη διατροφική του...
Η πρόσφατη χημική ανάλυση του ελαιολάδου μας επιβεβαιώνει την υψηλή ποιότητά του, με εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα (0,37%), πολύ χαμηλούς δείκτες οξείδωσης και σημαντική περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. Τα αποτελέσματα αποδεικνύουν τη φροντίδα που εφαρμόζουμε σε κάθε στάδιο παραγωγής, διασφαλίζοντας ένα αγνό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που ανταποκρίνεται...
